Hay domingos que me
levanto con ganas de cocinar, y este pasado domingo fue uno de ellos…
Me compré hace tiempo una
gofrera con forma de corazón, y de vez en cuando me doy un homenaje y me hago
los gofres pero a la americana… (ya sabéis que yo con América hasta la muelte,
jejeje). Ellos le llaman waffles y la única diferencia que yo le veo es que
llevan un poquito de extracto de vainilla que le dan un toque… Uhmm, riquísimo!
Aquí os dejo la receta
para los más golosos…
1 Vaso de Harina para
postres, yo la tamizo, esto es pasarla por el colador, queda más finita y suave
y queráis o no, le da un toquecito a los waffles.
1 cucharada grande de
levadura Royal. Uso esta marca, el resto digan lo que digan ¡no son iguales!-
ah! También la tamizo.
1 cucharadita pequeña de
sal- hacedme caso, de sal.
¼ de vaso de azúcar
blanca, También la tamizo jejejeje ¡qué histérica!
Una vez tenemos lo sólido
ya hecho, pasamos a por lo líquido, que preparo en otro recipiente para después
mezclarlo todo.
1 huevo mediano batido.
½ vaso de leche(yo uso
desnatada).
1 cucharadita de esencia
de vainilla.
30-40gr de mantequilla
derretida.
Bato todo lo líquido
bien, y lo mezclo con sólido, remuevo mmuuuuuuyyy bien para que en la masa no
queden grumitos y…
Ale a poner la masa en la gofrera, que por cierto
previamente he engrasado un poquito con aceite!
El resultado de este
domingo de cocina es este…
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| Foto y receta: Felicidad Rguez Erice |
¿Quién se anima a
enseñarme los suyos?
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