Receta de waffles americanos para Domingos dulzones…

Hay domingos que me levanto con ganas de cocinar, y este pasado domingo fue uno de ellos…

Me compré hace tiempo una gofrera con forma de corazón, y de vez en cuando me doy un homenaje y me hago los gofres pero a la americana… (ya sabéis que yo con América hasta la muelte, jejeje). Ellos le llaman waffles y la única diferencia que yo le veo es que llevan un poquito de extracto de vainilla que le dan un toque… Uhmm, riquísimo!

Aquí os dejo la receta para los más golosos…

1 Vaso de Harina para postres, yo la tamizo, esto es pasarla por el colador, queda más finita y suave y queráis o no, le da un toquecito a los waffles.

1 cucharada grande de levadura Royal. Uso esta marca, el resto digan lo que digan ¡no son iguales!- ah! También la tamizo.

1 cucharadita pequeña de sal- hacedme caso, de sal.

¼ de vaso de azúcar blanca, También la tamizo jejejeje ¡qué histérica!

Una vez tenemos lo sólido ya hecho, pasamos a por lo líquido, que preparo en otro recipiente para después mezclarlo todo.

1 huevo mediano batido.

½ vaso de leche(yo uso desnatada).

1 cucharadita de esencia de vainilla.

30-40gr de mantequilla derretida.

Bato todo lo líquido bien, y lo mezclo con sólido, remuevo mmuuuuuuyyy bien para que en la masa no queden grumitos y… 

Ale a poner la masa en la gofrera, que por cierto previamente he engrasado un poquito con aceite!

El resultado de este domingo de cocina es este…

Foto y receta: Felicidad Rguez Erice


¿Quién se anima a enseñarme los suyos?



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